오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오두비
버터에 구운 명란과 두부, 오이를 간장 베이스로 버무려 매콤 짭짤하고 가벼운 식감의 오두비.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
버터1큰술270원
명란1큰술150원
두부0.5모1,000원
오이1개800원
간장1큰술5원
연두0.5큰술60원
마늘3개300원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분481kcal
열량
26g
단백질
13g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 1개냉장고에 남은 오이를 얇게 썰어 준비합니다. 채 썰기로 해서 아삭한 식감을 살립니다.
- 01버터 1큰술명란 1큰술00:00/ 02:00프라이팬에 버터를 약간 두르고 명란을 구워 지글지글 소리가 날 때까지 중불로 2분 정도 굽습니다. 명란이 바삭해지면 불을 끕니다.
- 02버터 1큰술두부 0.5모00:00/ 02:00같은 프라이팬에 두부를 썰어 넣고 버터에 구워 표면이 노릇해질 때까지 2분간 굽습니다. 두부가 부서지지 않게 조심히 뒤집습니다.
- 03참기름 1큰술명란 1큰술두부 0.5모오이 1개간장 1큰술연두 0.5큰술마늘 3개구운 명란, 두부, 썬 오이를 그릇에 담고 간장 1큰술, 연두 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 잘 버무려줍니다. 소스가 재료에 골고루 배이면 완성입니다.
