오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
배즙 소스 토마토 절임
익힌 토마토의 풍미와 달콤한 배즙 소스가 어우러진 건강하고 질리지 않는 토마토 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
토마토적당량500원
배반쪽300원
배즙(갈은 배)300g1,200원
식초2큰술130원
꿀2큰술1,074원
올리고당2큰술213원
올리브오일1큰술200원
소금3꼬집10원
레몬즙0.5큰술65원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분265kcal
열량
1g
단백질
59g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00토마토 적당량토마토는 껍질이 잘 벗겨질 정도로 냄비에 넣어 찌거나 데칩니다. 충분히 익혀야 소스와 잘 어우러집니다.
- 01배 반쪽배 반쪽을 믹서기에 넣고 갈아 배즙 300g을 준비합니다.
- 02올리브오일 1큰술올리고당 2큰술레몬즙 0.5큰술식초 2큰술소금 3꼬집꿀 2큰술준비한 배즙에 식초 2큰술, 꿀 2큰술, 올리고당 2큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 3꼬집, 레몬즙 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 03토마토 적당량데친 토마토의 껍질을 벗기고 그릇에 담은 뒤, 만들어둔 배즙 소스를 부어 완성합니다. 냉장 보관하여 시원하게 드시면 더욱 좋습니다.