오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스테이크 미나리 솥밥
미나리의 신선한 향과 부드러운 스테이크 육즙이 스며든 고소한 솥밥입니다. 특별 양념장이 밥알 하나하나를 코팅해 풍부한 감칠맛을 냅니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·40 MIN·👶 아이와 함께 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
미나리200g3,000원
밥5공기1,500원
소고기50g2,000원
간장2큰술80원
물15ml15원
참치액1큰술20원
참기름1큰술380원
고춧가루1작은술90원
통깨1큰술200원
다진마늘1큰술210원
다진파2큰술15원
청양고추1개250원
이 레시피에 약 7,760원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분945kcal
열량
24g
단백질
175g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00미나리 200g미나리는 시판 한 단을 준비해 겉잎의 노란 부분을 떼어내고 줄기 부분을 잘게 썰어줍니다. 이렇게 손질하면 쓴맛이 빠지고 부드러운 식감이 살아납니다. 준비된 미나리를 옆에 두세요.
- 01고춧가루 1작은술다진마늘 1큰술청양고추 1개참치액 1큰술참기름 1큰술다진파 2큰술간장 2큰술통깨 1큰술물 15ml간장 2큰술, 물 1큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 통깨 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 어른용으로 청양고추 1개를 잘게 썰어 추가하면 매콤함이 더해집니다. 이 양념장이 전체 입맛을 살려줍니다.
- 02소고기 50g00:00/ 33:00소고기는 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 최소 30분 이상 두어 육질이 버터처럼 말랑말랑해질 때까지 기다립니다. 프라이팬을 중강불로 예열한 후 소고기를 올려 양면을 2-3분씩 구워 스테이크를 완성합니다. 실온 적응으로 온도차가 없어 팬에 달라붙지 않고 육즙이 살아납니다.
- 03미나리 200g밥 5공기00:00/ 03:00솥에 지은 밥을 펼쳐놓고 썰은 미나리를 고르게 올립니다. 팬이나 주걱으로 살짝 밥을 눌러주며 양념장을 넣고 중불에서 2-3분간 저어가며 비빕니다. 미나리가 살짝 쪼들리고 양념이 밥에 배어 걸쭉해질 때까지 볶아 불을 끕니다.
- 04미나리 200g밥 5공기비벼진 미나리 솥밥 위에 구운 스테이크를 올려 마무리합니다. 고기 육즙이 밥에 스며들도록 잠시 두었다가 먹으면 더 맛있습니다. 뜨거울 때 바로 즐기세요.









