THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

스테이크 미나리 솥밥

미나리의 신선한 향과 부드러운 스테이크 육즙이 스며든 고소한 솥밥입니다. 특별 양념장이 밥알 하나하나를 코팅해 풍부한 감칠맛을 냅니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·40 MIN·👶 아이와 함께 / 🍽️ 혼밥
스테이크 미나리 솥밥
Fig. 01 · 스테이크 미나리 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
미나리200g3,000원
5공기1,500원
소고기50g2,000원
간장2큰술80원
15ml15원
참치액1큰술20원
참기름1큰술380원
고춧가루1작은술90원
통깨1큰술200원
다진마늘1큰술210원
다진파2큰술15원
청양고추1개250원
이 레시피에 약 7,760 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
945kcal
열량
24g
단백질
175g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    미나리 200g
    미나리는 시판 한 단을 준비해 겉잎의 노란 부분을 떼어내고 줄기 부분을 잘게 썰어줍니다. 이렇게 손질하면 쓴맛이 빠지고 부드러운 식감이 살아납니다. 준비된 미나리를 옆에 두세요.
  2. 01
    고춧가루 1작은술다진마늘 1큰술청양고추 1개참치액 1큰술참기름 1큰술다진파 2큰술간장 2큰술통깨 1큰술 15ml
    간장 2큰술, 물 1큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 통깨 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 어른용으로 청양고추 1개를 잘게 썰어 추가하면 매콤함이 더해집니다. 이 양념장이 전체 입맛을 살려줍니다.
  3. 02
    소고기 50g
    00:00/ 33:00
    소고기는 냉장고에서 미리 꺼내 실온에 최소 30분 이상 두어 육질이 버터처럼 말랑말랑해질 때까지 기다립니다. 프라이팬을 중강불로 예열한 후 소고기를 올려 양면을 2-3분씩 구워 스테이크를 완성합니다. 실온 적응으로 온도차가 없어 팬에 달라붙지 않고 육즙이 살아납니다.
  4. 03
    미나리 200g 5공기
    00:00/ 03:00
    솥에 지은 밥을 펼쳐놓고 썰은 미나리를 고르게 올립니다. 팬이나 주걱으로 살짝 밥을 눌러주며 양념장을 넣고 중불에서 2-3분간 저어가며 비빕니다. 미나리가 살짝 쪼들리고 양념이 밥에 배어 걸쭉해질 때까지 볶아 불을 끕니다.
  5. 04
    미나리 200g 5공기
    비벼진 미나리 솥밥 위에 구운 스테이크를 올려 마무리합니다. 고기 육즙이 밥에 스며들도록 잠시 두었다가 먹으면 더 맛있습니다. 뜨거울 때 바로 즐기세요.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN