오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
제일 간단한 미역국
국물은 슴슴하지만 미역과 고기를 씹을 때 포텐셜이 터지는 깊은 맛입니다. 끓일수록 국물이 우러나 풍미가 진해집니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불고기용 소고기150g6,000원
건미역50g2,500원
참기름1큰술380원
액젓1큰술30원
이 레시피에 약 8,910원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분175kcal
열량
16g
단백질
3g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00불고기용 소고기 150g참기름 1큰술불고기용 소고기를 준비합니다. 팬에 참기름 1큰술을 두르고 소고기를 넣어 약불로 볶습니다. 고기 색깔이 빨간색이 없어질 때까지 볶아 핏물을 제거하면 누린내가 빠집니다.
- 01미역을 미리 물에 불려 물기를 꼭 짜냅니다. 볶은 고기에 미역을 넣고 간이 미역과 고기에 베게 볶습니다. 미역 3대 고기 1 비율로 넣어 균형을 맞춥니다.
- 0200:00/ 10:00물에 적당히 넣고 끓입니다. 끓이면 끓일수록 국물이 우러나 깊은 맛이 납니다. 강불로 끓이다가 중불로 줄여 10분 정도 끓입니다.
- 03미역이 너무 커지면 국물을 살짝 건져내고 가위로 자릅니다. 자르는 과정에서 고기도 자연스럽게 여러 조각으로 썰어 먹기 편해집니다. 너무 오래 끓이지 말고 미역이 부드러워질 때까지 합니다.
- 04액젓 1큰술마늘 없이 마지막에 액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 불을 끄기 직전에 넣어 신선한 맛을 살려줍니다. 국물이 슴슴하게 느껴지지만 건더기 씹을 때 맛이 터집니다.









