THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

시장 떡볶이

쫄깃하고 말랑말랑한 밀떡과 고든 어묵이 달달한 양념장에 푹 배어 분식집 맛을 내는 떡볶이.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
시장 떡볶이
Fig. 01 · 시장 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
밀떡300g900원
어묵60g600원
20g50원
고추장2큰술400원
설탕3큰술120원
고운 고춧가루1큰술40원
물엿3큰술240원
다시다1.5작은술75원
400ml400원
이 레시피에 약 2,825 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
634kcal
열량
10g
단백질
142g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    밀떡 300g 400ml
    00:00/ 60:00
    밀떡 300g을 미지근한 물에 1시간 담가 놓습니다. 이렇게 하면 떡이 갈라지지 않고 말랑말랑해집니다. 준비된 떡을 물기 없이 건져둡니다.
  2. 01
    어묵 60g 20g
    어묵 3장을 반으로 잘라 길쭉하게 썰어 떡과 비슷한 크기로 맞춥니다. 파는 송송 썰어 준비합니다. 재료 썰기가 끝나면 준비 완료입니다.
  3. 02
    고운 고춧가루 1큰술고추장 2큰술다시다 1.5작은술설탕 3큰술물엿 3큰술 400ml
    후라이팬에 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 물엿 3큰술, 다시다 0.5큰술, 물 2컵을 넣고 잘 풀어줍니다. 약불에서 천천히 끓여 바글바글 끓지 않게 주의합니다. 떡이 퍼지지 않도록 불을 세심하게 조절합니다.
  4. 03
    어묵 60g 20g
    00:00/ 01:00
    풀어진 양념장에 떡과 어묵을 넣고 약불에서 양념이 반 정도 졸아들 때까지 저어가며 졸입니다. 소스가 걸쭉해지면 송송 썬 파를 넣고 1분 정도 더 졸여 마무리합니다. 파가 탱글해질 때 불을 끕니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN