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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

양념재료 딱 4가지로 끝나는 소불고기전골

달달하고 짭조름한 양념에 재운 소고기와 향긋한 대파, 버섯을 넣어 자작하게 끓여낸 뜨끈한 소불고기전골입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·45 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양념재료 딱 4가지로 끝나는 소불고기전골
Fig. 01 · 양념재료 딱 4가지로 끝나는 소불고기전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
소고기400g9,992원
대파2대307원
진간장1/2컵300원
갈아만든배음료1컵1,500원
미림3큰술423원
참기름2큰술495원
다진마늘1큰술65원
다진생강1/2큰술97원
2컵116원
양파1/2개143원
당근손가락한마디200원
버섯2종류1줌1,000원
당면사리1줌500원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
433kcal
열량
23g
단백질
29g
탄수화물
97g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    갈아만든배음료 1컵다진마늘 1큰술다진생강 1/2큰술진간장 1/2컵참기름 2큰술미림 3큰술후추 약간 2컵
    볼에 진간장 1/2컵, 갈아만든배음료 1컵, 미림 3큰술, 참기름 2큰술을 넣습니다. 여기에 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 물 2컵, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 불고기 양념을 만듭니다.
  2. 01
    소고기 400g
    00:00/ 30:00
    불고기용 소고기 400g을 양념에 넣습니다. 고기 결 하나하나 양념이 잘 배도록 붙은 고기를 떼어내며 버무린 뒤 30분간 재워둡니다.
  3. 02
    대파 2대양파 1/2개당근 손가락한마디
    양파 1/2개는 채 썰고, 당근은 손가락 한마디 크기로 얇게 썹니다. 대파 2대는 어슷썰기로 얇게 썹니다.
  4. 03
    대파 2대
    재워둔 고기에 썰어둔 대파 한 주먹을 넣고 가볍게 섞어 대파 향이 고기에 배도록 합니다.
  5. 04
    당면사리 1줌 2컵
    전골냄비에 준비한 야채와 버섯을 차곡차곡 올리고 당면사리와 재워둔 불고기를 올립니다. 국물이 자작해질 때까지 끓여 완성합니다.

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