오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
소스 하나로 갈비찜
참소스 하나로 간단히 만든 부드럽고 깊은 감칠맛의 갈비찜으로 장조림 같은 짭짤한 풍미가 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·40 MIN·🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소갈비500g20,000원
마늘3개300원
참소스4큰술800원
이 레시피에 약 21,100원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1032kcal
열량
83g
단백질
21g
탄수화물
75g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00소갈비 500g00:00/ 05:00소갈비의 피를 빼내고 끓는 물에 5분 정도 데쳐 핏물을 제거합니다. 이렇게 하면 누린내가 빠지고 고기 맛이 깨끗해집니다. 데친 고기를 건져 물기를 제거합니다.
- 01소갈비 500g참소스 4큰술마늘 3개00:00/ 10:00데친 소갈비에 마늘을 넣고 참소스 일부를 부어 10분간 재워둡니다. 재우면 양념이 고기에 잘 스며들어 맛이 배가 됩니다.
- 02소갈비 500g참소스 4큰술00:00/ 30:00냄비에 재운 소갈비를 넣고 물과 남은 참소스를 부어 중불에서 30분간 끓입니다. 국물이 자작해지고 고기가 부드러워질 때까지 저어가며 조려 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.
