오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
원팬 김치말이국수
육수를 따로 내거나 면을 삶는 번거로움 없이 냄비 하나로 끝내는 초간단 김치말이국수입니다. 소면의 짭짤한 맛과 김치의 시원함이 조화를 이룹니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물500ml500원
가루육수2개100원
익은 김치1컵400원
소면100g500원
애호박0.3개450원
달걀1개200원
대파0.2대80원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분500kcal
열량
21g
단백질
91g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 500ml냄비에 물 500ml를 붓고 시판 가루 육수 2포를 넣어 육수 베이스를 만듭니다. 번거롭게 육수 팩을 우려낼 필요 없이 간편하게 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 01익은 김치 1컵물 500ml잘 익은 김치를 넉넉히 넣어 함께 끓입니다. 김치 국물이 육수와 어우러져 시원하고 칼칼한 맛의 기본이 됩니다.
- 02소면 100g육수가 끓기 시작하면 소면 1인분을 그대로 넣습니다. 면을 따로 삶지 않고 한 번에 조리하여 설거지를 줄이고 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 03애호박 0.3개소면 100g물 500ml채 썬 애호박을 넣고 면이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 집게로 가볍게 저어줍니다. 소면에서 나오는 전분 성분이 국물을 적당히 걸쭉하게 만들어줍니다.
- 04달걀 1개대파 0.2대면이 반쯤 익었을 때 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 반숙 상태가 될 때까지 익힙니다. 마지막으로 송송 썬 대파를 올려 마무리합니다.
