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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 우삼겹 나시고랭

우삼겹의 고소한 풍미와 아삭한 숙주, 양배추가 어우러진 저칼로리 나시고랭입니다. 쓰리라차와 알룰로스를 활용해 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 우삼겹 나시고랭
Fig. 01 · 다이어트 우삼겹 나시고랭사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹150g3,750원
다진마늘1큰술210원
양배추0.3개1,200원
1.5공기450원
간장2큰술30원
굴소스1.5큰술270원
쓰리라차 소스2큰술80원
알룰로스1큰술200원
계란2개1,000원
레드페퍼5g20원
숙주나물100g200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1565kcal
열량
55g
단백질
154g
탄수화물
85g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    우삼겹 150g
    예열된 프라이팬에 우삼겹을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다. 고기에서 기름이 충분히 배어 나와야 나중에 넣을 채소의 풍미가 살아납니다.
  2. 01
    알룰로스 1큰술양배추 0.3개굴소스 1.5큰술간장 2큰술 1.5공기
    볶아진 고기에 다진 마늘 1큰술, 채 썬 양배추 1줌, 밥 300g을 넣습니다. 여기에 간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 쓰리라차 2큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 중불에서 볶아줍니다.
  3. 02
    계란 2개 1.5공기
    팬의 한쪽으로 볶은 밥을 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 깨뜨려 넣습니다. 젓가락으로 저어가며 부드러운 스크램블을 만든 뒤, 계란이 어느 정도 익으면 밥과 함께 섞어줍니다.
  4. 03
    레드페퍼 5g숙주나물 100g
    마지막으로 레드페퍼와 숙주나물 1줌을 넣고 가볍게 한 번 더 볶아 마무리합니다. 숙주의 아삭한 식감을 살리기 위해 숨이 살짝 죽을 정도만 빠르게 볶아내는 것이 중요합니다.

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