오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
성시경 상추겉절이 비빔밥
매콤 새콤한 상추겉절이에 기름 뺀 참치와 계란후라이의 고소함이 어우러진 상큼 담백한 한그릇 비빔밥. 냉장고 상추로 초간단 한 끼 해결.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
상추15장3,000원
양파0.3개240원
간장1큰술20원
참치액1큰술15원
알룰로스2큰술400원
식초1큰술30원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1.5큰술405원
밥1공기300원
참치0.5캔750원
계란1개500원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
고추장0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분710kcal
열량
32g
단백질
112g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00상추 15장양파 0.3개세척한 상추 15장을 손으로 한입 크기로 찢어 볼에 담습니다. 양파 1/4개를 얇게 채 썰어 상추 위에 넣습니다. 이렇게 준비하면 무침이 잘 입혀집니다.
- 01알룰로스 2큰술다진마늘 1큰술고춧가루 4.5작은술참치액 1큰술간장 1큰술식초 1큰술볼에 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 알룰로스 2큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 재료가 고루 섞여 매콤 새콤한 겉절이가 완성될 때까지 저어주세요. 상추가 양념에 잘 익으면 좋습니다.
- 02참기름 0.5큰술고추장 0.5큰술참치 0.5캔계란 1개밥 1공기깨 5g겉절이에 밥 1공기를 넣고 기름을 뺀 참치 1/2캔을 올립니다. 프라이팬에 계란 1개를 후라이해 얹고 참기름 약간, 깨 약간, 고추장 0.5큰술을 추가합니다.
- 03상추 15장참치 0.5캔계란 1개밥 1공기모든 재료를 골고루 비벼줍니다. 참치와 계란의 기름기가 스며들어 고소한 맛이 배어 나올 때까지 섞으세요. 완성된 비빔밥을 바로 즐기면 상추의 아삭함이 살아납니다.









