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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

김치비빔국수

탱글탱글한 면발과 새콤달콤한 김치 양념이 어우러진 비빔국수입니다. 올리브유 코팅으로 면이 촉촉하고 고소합니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
김치비빔국수
Fig. 01 · 김치비빔국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
국수2인분1,200원
올리브유30ml600원
김치100g1,500원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
참치액1스푼20원
설탕1큰술40원
식초1큰술30원
고춧가루1큰술270원
30ml30원
참기름1큰술380원
깨소금5g20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
560kcal
열량
10g
단백질
77g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    올리브유 30ml국수 2인분 30ml
    00:00/ 02:30
    대식가 기준 국수 2인분을 물에 넣고 올리브유 1스푼을 넣어 중불에서 2분 30초간 삶아줍니다. 물이 안 넘치고 면이 더 촉촉해지도록 합니다. 삶은 후 찬물에 두 번 정도 헹궈 탱글한 면발을 유지합니다.
  2. 01
    고춧가루 3작은술고추장 1큰술진간장 1큰술참치액 1스푼김치 100g설탕 1큰술식초 1큰술 30ml
    묵은지 김치를 썰어 반컵(100g) 준비하고 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 1스푼, 물 2스푼을 넣습니다. 잘 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다. 양념이 고루 섞이면 완성입니다.
  3. 02
    올리브유 30ml참기름 1큰술깨소금 5g국수 2인분
    접시에 삶은 면을 담고 올리브유 1스푼을 넣어 한 번 섞어 코팅합니다. 양념장을 부은 후 참기름 1스푼과 깨소금을 넉넉히 뿌립니다. 잘 비벼 고소하고 탱글한 김치비빔국수를 완성합니다.

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