청양 고추채 장아찌

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

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1. 00
   청양고추 60개

   청양고추를 깨끗이 씻어 물기를 완벽히 닦아내고 칼로 반 갈라 얇게 채 썰어줍니다. 이렇게 채 썰면 매운맛이 빠지고 먹기 편해집니다. 썬 고추를 용기에 꽉 채워 담아줍니다.
2. 01
   청양고추 60개

   용기에 채 썬 청양고추를 모두 꽉 채워 담습니다. 용기는 600ml 크기로 장아찌가 꽉 차는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 양념이 잘 배어듭니다.
3. 02
   진간장 6.7큰술식초 3.3큰술설탕 3.3큰술물 200ml

   냄비에 물 200g, 진간장 100ml, 설탕 50ml을 넣고 저어가며 끓으면 식초 50ml을 부어 다시 끓어오르면 불을 끕니다. 끓을 때 강불로 해서 재빨리 끓여주세요. 소스가 끓어오르는 것을 확인하고 식초를 넣어 산미를 더합니다.
4. 03
   끓인 양념장을 바로 채 썬 고추가 든 용기에 부어 식힌 후 뚜껑을 닫아 냉장고에 넣고 하루 숙성시킵니다. 뜨거운 상태로 부어야 양념이 잘 스며들어 맛이 배어듭니다. 하루 후 바로 먹을 수 있습니다.