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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

바질페스토 파스타

향긋한 바질페스토와 탱글한 새우가 어우러진 초간단 오일 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
바질페스토 파스타
Fig. 01 · 바질페스토 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면1인분300원
바질페스토1큰술500원
새우5개3,000원
마늘7쪽290원
다진마늘0.5큰술32원
페퍼론치노3개500원
소금반큰술-
올리브유적당량200원
후추약간50원
파슬리약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
483kcal
열량
23g
단백질
55g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파스타면 1인분소금 반큰술
    00:00/ 05:00
    냄비에 물을 끓이고 소금 반 큰 술을 넣어 파스타면을 5분간 삶습니다. 면수는 나중에 사용해야 하므로 버리지 말고 남겨둡니다.
  2. 01
    올리브유 적당량새우 5~6개마늘 7~8쪽
    팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘과 다진 마늘, 새우를 넣고 중불에서 볶습니다.
  3. 02
    마늘 7~8쪽소금 반큰술후추 약간
    소금과 후추를 약간 넣어 간을 하고, 마늘이 타지 않으면서 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 풍미를 올립니다.
  4. 03
    페퍼론치노 3~5개마늘 7~8쪽
    마늘이 갈색이 되면 삶아둔 면과 면수, 페퍼론치노를 넣습니다. 면수가 자작하게 졸아들 때까지 재료와 함께 잘 섞어줍니다.
  5. 04
    바질페스토 1큰술
    마지막으로 바질페스토 1 큰 술을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 바질페스토는 열에 너무 오래 가열하면 향이 날아가므로 짧게 섞는 것이 좋습니다.

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