오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
버터 간장 버섯볶음
버섯을 손으로 찢어 굽고 버터와 간장으로 고소하게 마무리하는 요리입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
팽이버섯1팩200원
새송이버섯1팩250원
식용유1큰술10원
버터20g524원
간장1작은술5원
후추적당량2원
파슬리적당량10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1086kcal
열량
3g
단백질
5g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00새송이버섯 1팩팽이버섯 1팩팬에 기름을 두르고, 팽이버섯과 새송이버섯을 손으로 찢어 넣습니다. 칼을 사용하지 않고 손으로 찢으면 단면이 고르지 않아 양념이 배기 쉽습니다.
- 01버섯을 거의 움직이지 않고 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 움직이지 않으면 수분이 빠져나가지 않아 고소한 빛깔과 감칠맛이 살아납니다.
- 02파슬리 적당량버터 20g간장 1작은술후추 적당량버섯에 노릇한 빛깔이 나면 버터, 간장, 후추, 기호에 따라 파슬리를 넣습니다. 전체를 살짝 섞어 버터가 녹고 간이 배면 완성입니다.
