오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
담백하고 맛있게 영양만점 소고기 미역국
소고기 양지의 깊은 맛과 부드러운 미역이 어우러져 영양가가 높고 담백한 정통 소고기 미역국입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
소고기 양지250g8,000원
미역30g900원
맛술2스푼100원
국간장2스푼150원
참기름1스푼200원
다진마늘2스푼100원
멸치액젓2스푼200원
후추약간10원
물1.3l363원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분183kcal
열량
14g
단백질
5g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소고기 양지 250g미역 30g물 1.3l미역은 물에 충분히 불린 뒤 깨끗이 씻어 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 소고기 양지는 키친타월로 핏물을 닦아내고 한입 크기로 썰어 준비합니다.
- 01다진마늘 2스푼참기름 1스푼물 1.3l냄비에 참기름 1스푼을 두르고 소고기와 다진마늘 2스푼을 넣어 고기 겉면이 익을 때까지 충분히 볶습니다. 고기를 먼저 볶아야 국물에 깊은 맛이 우러납니다.
- 02멸치액젓 2스푼국간장 2스푼미역 30g맛술 2스푼고기가 익으면 불린 미역을 넣고 함께 볶다가 맛술 4스푼, 국간장 4스푼, 멸치액젓 2스푼을 넣어 밑간을 합니다. 재료에 양념이 잘 배도록 골고루 섞어줍니다.
- 03후추 약간물 1.3l00:00/ 20:00물 1.25L를 붓고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 20분 이상 푹 끓입니다. 마지막에 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.









