통삼겹살 바베큐

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 고급진 캐나다산 삼겹살 수육보쌈용 (냉장)

15,160원

곰곰 한돈 삼겹살 수육용 (냉장)

23,790원

행복미트 통오겹살 수입산 바베큐 수육용, 2kg, 1개

31,900원

100g당 1,595원무료배송

[행복미트] 프리미엄 수입산 삼겹살 5cm 수육용 찜용 껍데기 없는 삼겹살 2kg [당일발송], 1개, 2kg

29,900원

10cm당 59,800원무료배송

[행복미트] 돼지 미박사태 돈사태살 껍데기있음 수육용 보쌈용 2kg [당일발송], 2개, 1kg

27,900원

100g당 698원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   통삼겹살 1통

   통삼겹살을 깨끗이 닦아 준비합니다. 가장 맛있는 부위는 갈비뼈 부분 근처로, 두 마디 반 정도 두께(약 5cm)로 썰어 사용합니다. 이 부위가 지방과 살이 적절히 배합되어 바베큐에 최적입니다.
2. 01
   소금 0.3큰술

   고기 표면에 소금을 톡톡톡 두드려 박아 넣습니다. 후추는 넣지 말고 소금만 사용해 고기 풍미를 해치지 않도록 합니다. 허브 솔트로 대체 가능합니다.
3. 02
   00:00/ 60:00

   그릴 온도를 120도에서 180도 사이로 맞춰 고기를 올리고 뚜껑을 닫습니다. 댐퍼를 열었다 닫으며 공기 순환을 조절해 훈연 효과를 주며 1시간 정도 구워 핑크빛 단면과 갈변된 겉면이 될 때까지 확인합니다.
4. 03
   온도계로 내부 온도가 82도 이상 오르고 고기가 완전히 익었는지 확인합니다. 필요시 나물을 추가해 시간을 조절하며 바삭함을 더합니다.