오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
노밀가루 불닭오코노미야끼
밀가루 없이 양배추를 주재료로 한 가벼운 오코노미야끼로 바삭하고 쫄깃한 식감에 불닭 소스와 마요네즈의 매콤 크리미한 조합이 어우러집니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,200원
대파0.5대200원
새우50g1,500원
모짜렐라 치즈30g600원
계란1개500원
올리브유5ml100원
저염 베이컨50g1,000원
저당 불닭 소스30ml300원
저당 마요네즈30ml200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분783kcal
열량
35g
단백질
32g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 0.3개양배추를 얇게 채 썰고 대파나 파를 가위로 잘게 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 부드럽고 바삭한 식감이 살아납니다. 이렇게 전처리하면 양배추의 아삭함이 유지됩니다.
- 01모짜렐라 치즈 30g양배추 0.3개대파 0.5대새우 50g계란 1개준비된 양배추와 대파에 새우, 모짜렐라 치즈 한 줌, 계란 1개를 넣고 골고루 섞어줍니다. 소금은 넣지 않습니다 왜냐하면 소스와 함께 먹을 거라 간이 맞춰지기 때문입니다. 치즈가 녹아들며 쫄깃한 식감을 더해줍니다.
- 02저염 베이컨 50g올리브유 5ml00:00/ 02:00프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 섞은 재료를 부어줍니다. 저염 베이컨 한 줌을 위에 올려 중약불로 지핍니다. 베이컨이 노릇해지기 시작할 때까지 2분 정도 기다립니다.
- 0300:00/ 03:00스패츌라로 조심스럽게 뒤집어 양면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 약 3분간 구우면 바삭한 겉면과 촉촉한 속살이 완성됩니다. 불이 너무 세지 않게 해서 타지 않도록 주의합니다.









