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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

노밀가루 불닭오코노미야끼

밀가루 없이 양배추를 주재료로 한 가벼운 오코노미야끼로 바삭하고 쫄깃한 식감에 불닭 소스와 마요네즈의 매콤 크리미한 조합이 어우러집니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
노밀가루 불닭오코노미야끼
Fig. 01 · 노밀가루 불닭오코노미야끼사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.3개1,200원
대파0.5대200원
새우50g1,500원
모짜렐라 치즈30g600원
계란1개500원
올리브유5ml100원
저염 베이컨50g1,000원
저당 불닭 소스30ml300원
저당 마요네즈30ml200원
이 레시피에 약 5,600 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
783kcal
열량
35g
단백질
32g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 0.3개
    양배추를 얇게 채 썰고 대파나 파를 가위로 잘게 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 부드럽고 바삭한 식감이 살아납니다. 이렇게 전처리하면 양배추의 아삭함이 유지됩니다.
  2. 01
    모짜렐라 치즈 30g양배추 0.3개대파 0.5대새우 50g계란 1개
    준비된 양배추와 대파에 새우, 모짜렐라 치즈 한 줌, 계란 1개를 넣고 골고루 섞어줍니다. 소금은 넣지 않습니다 왜냐하면 소스와 함께 먹을 거라 간이 맞춰지기 때문입니다. 치즈가 녹아들며 쫄깃한 식감을 더해줍니다.
  3. 02
    저염 베이컨 50g올리브유 5ml
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 섞은 재료를 부어줍니다. 저염 베이컨 한 줌을 위에 올려 중약불로 지핍니다. 베이컨이 노릇해지기 시작할 때까지 2분 정도 기다립니다.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    스패츌라로 조심스럽게 뒤집어 양면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 약 3분간 구우면 바삭한 겉면과 촉촉한 속살이 완성됩니다. 불이 너무 세지 않게 해서 타지 않도록 주의합니다.

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