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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

비빔국수

매콤새콤한 양념장에 신김치와 상추를 곁들인 비빔국수로, 실패 없는 비율이 핵심입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
비빔국수
Fig. 01 · 비빔국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치1컵1,455원
고춧가루1큰술207원
설탕1큰술44원
간장1큰술50원
다진마늘1큰술65원
식초0.5큰술32원
맛술0.5큰술29원
참기름1큰술248원
물엿반큰술-
고추장1큰술166원
소면1인분212원
상추5잎200원
달걀1개200원
통깨약간30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
326kcal
열량
19g
단백질
85g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    고춧가루 1큰술다진마늘 1큰술참기름 1큰술고추장 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술식초 0.5큰술맛술 0.5큰술물엿 반큰술
    볼에 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 반큰술, 맛술 반큰술, 참기름 1큰술 반, 물엿 반큰술, 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념을 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 넣어가며 적당한 양을 맞추세요.
  2. 01
    김치 1컵
    신김치 1컵을 준비합니다. 김치는 익을수록 맛이 좋습니다.
  3. 02
    소면 1인분
    끓는 물에 소면을 넣고 삶습니다. 면이 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
  4. 03
    상추 5잎
    상추 5잎을 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어 준비합니다.
  5. 04
    김치 1컵소면 1인분상추 5잎달걀 1개통깨 약간
    그릇에 삶은 소면을 담고 준비한 양념장, 김치, 상추, 삶은 달걀 1개를 올린 후 통깨를 뿌려 마무리합니다. 비빔국수는 먹기 직전에 비벼 드세요.