오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
가성비 끝판왕 닭다리살 닭곰탕
닭다리살과 치킨스톡을 활용해 단돈 2천 원으로 즐기는 보양식 닭곰탕입니다. 시원한 무와 달큰한 양파가 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살100g1,942원
무1405g3,555원
양파47g94원
대파32g41원
다진 마늘8g34원
물600ml174원
소금2g5원
치킨스톡8g117원
후추0.1g3원
밥200g956원
김치30g291원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분204002kcal
열량
36g
단백질
121g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 100g닭다리살은 키친타월로 눌러 핏기를 꼼꼼히 제거합니다. 냄비에 식용유 없이 껍질이 바닥으로 가게 두어 노릇하고 바삭하게 구워줍니다.
- 01다진 마늘 8g양파 47g무 1405g물 600ml00:00/ 00:30껍질이 구워지면 반대면도 30초간 익힌 뒤 물 600ml를 붓습니다. 닭고기를 가위로 먹기 좋게 자르고 손질한 무와 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣습니다.
- 0200:00/ 10:00뚜껑을 덮고 중불에서 약 10분간 푹 끓여줍니다. 무가 투명하게 익고 육수가 충분히 우러나올 때까지 기다립니다.
- 03치킨스톡 8g소금 2g소금 1/5스푼과 치킨스톡 반 스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 치킨스톡은 적은 양의 고기로도 깊은 맛을 내는 데 필수적입니다.
- 04대파 32g후추 0.1g김치 30g밥 200g00:00/ 01:00송송 썬 대파와 후추를 넣고 1분간 더 끓여 마무리합니다. 완성된 닭곰탕은 준비된 밥과 김치를 곁들여 차려냅니다.









