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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

원팬 명란 오일 파스타

면을 따로 삶지 않고 한 팬에서 조리하여 설거지를 줄이고, 명란의 감칠맛이 면에 깊게 배어든 초간단 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 명란 오일 파스타
Fig. 01 · 원팬 명란 오일 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면1인분300원
명란젓1덩이1,500원
마늘5알200원
페퍼론치노약간50원
올리브 오일넉넉히300원
버터20g524원
400ml116원
치킨 스톡반큰술-
계란 노른자1알200원
쪽파약간100원
이 레시피에 약 3,290 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2205kcal
열량
20g
단백질
50g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    올리브 오일 넉넉히마늘 5알
    팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  2. 01
    페퍼론치노 약간
    페퍼론치노를 넣고 함께 볶아 매콤한 향을 입힙니다.
  3. 02
    파스타면 1인분 400ml
    파스타면과 물 400ml를 넣고 강불에서 면이 익을 때까지 끓입니다.
  4. 03
    버터 20g 400ml
    물이 자작하게 졸아들면 껍질을 제거한 명란과 버터를 넣고 면에 소스가 잘 배도록 뒤적이며 졸입니다.
  5. 04
    계란 노른자 1알쪽파 약간
    불을 끄고 계란 노른자와 송송 썬 쪽파를 토핑하여 마무리합니다.

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