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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

상추비빔밥

불을 쓰지 않고 3분 만에 완성하는 초간단 상추비빔밥입니다. 아삭한 상추겉절이와 담백한 참치의 조화가 훌륭합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
상추비빔밥
Fig. 01 · 상추비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
상추넉넉히500원
참치액젓1캔1,500원
달걀1개200원
1공기1,052원
진간장1큰술44원
식초1큰술65원
알룰로스1큰술105원
다진 마늘1큰술65원
고춧가루1큰술207원
참기름1큰술248원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
565kcal
열량
42g
단백질
94g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    상추 넉넉히
    상추는 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 털어낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 준비합니다. 물기가 남아있으면 양념이 싱거워질 수 있으니 주의합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술알룰로스 1큰술고춧가루 1큰술진간장 1큰술참기름 1큰술상추 넉넉히식초 1큰술통깨 0.5큰술
    볼에 손질한 상추를 담고 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣습니다. 상추 숨이 죽지 않게 손으로 살살 버무려줍니다.
  3. 02
    1공기
    참치는 체에 받치거나 숟가락으로 꾹 눌러 기름을 최대한 제거합니다. 기름을 잘 제거해야 밥이 질척하지 않고 담백한 맛이 살아납니다.
  4. 03
    1공기
    그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고 그 위에 양념한 상추겉절이와 기름을 뺀 참치를 듬뿍 올립니다.
  5. 04
    달걀 1개통깨 0.5큰술 1공기
    프라이팬에 달걀 1개를 반숙으로 부쳐냅니다. 완성된 비빔밥 위에 달걀후라이를 올리고 취향에 따라 통깨를 더 뿌려 마무리합니다.

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