오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
버터 명란 볶음밥
짭조름한 명란젓과 고소한 버터의 풍미가 어우러진 초간단 한 그릇 요리입니다. 파기름과 계란 스크램블을 더해 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
명란젓1개500원
대파1/4대38원
계란1개335원
버터1조각131원
밥1공기1,052원
식용유약간10원
소금약간5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분485kcal
열량
23g
단백질
74g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00명란젓 1개대파 1/4대대파는 송송 썰어 준비하고, 명란젓은 칼등으로 껍질을 갈라 안쪽의 알만 긁어내어 준비합니다.
- 01식용유 약간팬에 식용유를 두르고 썰어둔 파를 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 충분히 볶아 파기름을 냅니다.
- 02계란 1개볶은 파를 팬 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 계란 1개를 깨뜨려 넣은 뒤 주걱으로 저어 스크램블을 만듭니다.
- 03명란젓 1개버터 1조각팬에 버터 1조각과 손질한 명란젓을 넣고 버터가 녹으면서 명란이 하얗게 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
- 04밥 1공기밥 1공기를 넣고 모든 재료가 밥알에 골고루 섞이도록 주걱으로 자르듯 볶아줍니다.
- 05소금 약간마지막으로 맛을 본 뒤 부족한 간은 소금을 약간 넣어 맞추고 가볍게 더 볶아 완성합니다.
