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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

요르단식 토마토 구이, 가라옛 반도라

두껍게 썬 토마토를 마늘과 페페론치노 향이 밴 매콤한 페이스트와 함께 구워낸 이색적이고 고급스러운 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
요르단식 토마토 구이, 가라옛 반도라
Fig. 01 · 요르단식 토마토 구이, 가라옛 반도라사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
토마토1개1,022원
다진 마늘1.5스푼100원
파슬리1.5스푼50원
고춧가루1스푼80원
페페론치노1개113원
레몬즙반큰술-
올리브유적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
120kcal
열량
3g
단백질
13g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    토마토 1개
    토마토를 두툼한 두께로 썰어 준비합니다. 토마토를 두껍게 썰어야 구웠을 때 독특한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.
  2. 01
    다진 마늘 1.5스푼페페론치노 1~2개고춧가루 1스푼파슬리 1.5스푼레몬즙 반큰술
    다진 마늘, 파슬리, 고춧가루, 페페론치노, 레몬즙을 한데 넣고 잘 섞어 양념 페이스트를 만듭니다.
  3. 02
    올리브유 적당량토마토 1개
    팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 썰어둔 토마토를 올려 굽습니다.
  4. 03
    토마토 1개
    토마토 양면이 노릇하게 익으면 만들어둔 페이스트를 토마토 위에 바릅니다. 뒤집어가며 마늘과 고추의 향이 기름에 배어들도록 충분히 구워줍니다.
  5. 04
    올리브유 적당량
    완성된 요리를 그릇에 담고 올리브유를 살짝 더 둘러 마무리합니다. 빵과 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.