오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
닭목살 매콤 구이
쫄깃한 닭목살에 마늘 향과 매콤한 양념이 어우러져 소주 안주로 제격인 요리
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭목살500g14,000원
마늘1주먹300원
후추약간10원
맛소금약간5원
간장2큰술100원
다시0.5큰술20원
설탕1큰술44원
고춧가루2큰술414원
미림2큰술282원
물0.5컵29원
고추약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분595kcal
열량
38g
단백질
19g
탄수화물
82g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00닭목살 500g맛소금 약간마늘 1주먹후추 약간닭목살 500g을 해동한 뒤 프라이팬에 넣고 마늘 한 주먹과 함께 중불에서 색이 노릇해질 때까지 볶습니다. 후추와 맛소금으로 간을 맞춰 닭목살 소금구이로 먼저 완성합니다.
- 01고춧가루 2큰술간장 2큰술다시 0.5큰술설탕 1큰술미림 2큰술간장 2큰술, 다시 0.5큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 미림 2큰술을 넣고 고춧가루가 날아가지 않게 살짝 볶아줍니다.
- 02물 0.5컵물 0.5컵을 넣고 잘 섞어 양념을 완성한 뒤 뜨겁게 달군 철판에 올려 바닥이 살짝 탈 듯 익혀 감칠맛을 더합니다.









