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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

원팬 삼겹살 김치찌개

재료를 볶는 번거로움 없이 모든 재료를 한 번에 넣고 끓여내는 초간단 삼겹살 김치찌개입니다. 삼겹살의 고소한 지방이 국물에 녹아들어 깊고 진한 맛을 냅니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 삼겹살 김치찌개
Fig. 01 · 원팬 삼겹살 김치찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살적당량3,500원
김치적당량1,000원
두부적당량500원
양파적당량300원
대파적당량200원
청양고추1개64원
가루육수1봉지500원
김칫국물적당량-
간장1큰술50원
고춧가루1큰술207원
맛소금약간10원
적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
50kcal
열량
40g
단백질
24g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    삼겹살 적당량김치 적당량
    뚝배기에 먹기 좋은 크기로 썬 삼겹살과 김치를 넉넉히 깔아줍니다. 원팬 요리이므로 재료를 볶지 않고 바로 담아 준비하는 것이 핵심입니다.
  2. 01
    청양고추 1개삼겹살 적당량김치 적당량두부 적당량양파 적당량대파 적당량
    준비한 두부, 채 썬 양파, 어긋썰기한 대파와 청양고추를 삼겹살과 김치 위에 차곡차곡 올립니다. 채소의 식감이 살아나도록 적당한 두께로 썰어줍니다.
  3. 02
    가루육수 1봉지김칫국물 적당량고춧가루 1큰술맛소금 약간간장 1큰술 적당량
    가루육수 1봉지와 김칫국물을 넣고 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 맛소금 약간으로 간을 합니다. 재료가 잠길 정도로 물을 적당량 붓습니다.
  4. 03
    삼겹살 적당량 적당량
    강불에서 모든 재료가 충분히 익고 국물이 진하게 우러나올 때까지 팔팔 끓여줍니다. 삼겹살의 기름과 양념이 잘 어우러지면 완성입니다.

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