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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

새송이 크림스프

버섯향이 진하게 나는 부드러운 크림스프. 오트밀과 저지방 우유로 농도와 다이어트에 적합한 가벼운 식감.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
새송이 크림스프
Fig. 01 · 새송이 크림스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새송이버섯300g2,400원
올리브오일1큰술50원
다진마늘1큰술210원
닭가슴살햄3장350원
양파0.5개400원
체다치즈20g600원
오트밀20g200원
저지방 우유200ml180원
치킨스톡1작은술150원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
585kcal
열량
38g
단백질
55g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 300g
    새송이버섯 3개를 반은 길게 편썰고 반은 잘게 썰어 준비합니다. 마른 팬에 먼저 넣고 볶아 버섯 향을 진하게 냅니다. 이렇게 하면 스프의 풍미가 강해집니다.
  2. 01
    올리브오일 1큰술닭가슴살햄 3장다진마늘 1큰술양파 0.5개
    팬에 올리브오일 1큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 중불로 볶다가 닭가슴살햄 3장과 양파 0.5개를 넣어 함께 볶습니다. 재료가 반쯤 익으면 볶은 버섯을 넣고 계속 저어가며 볶습니다. 재료들이 고루 섞이도록 합니다.
  3. 02
    체다치즈 20g오트밀 20g
    00:00/ 01:00
    체다치즈 1장을 찢어 넣고 오트밀 2스푼을 추가해 잘 섞습니다. 오트밀이 스프의 농도를 잡아주도록 1분간 볶아줍니다. 치즈가 녹아 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  4. 03
    저지방 우유 200ml치킨스톡 1작은술후추 0.5작은술
    00:00/ 03:00
    저지방 우유 200ml와 치킨스톡 1개를 부어 약불로 올립니다. 후추 약간을 뿌려 3분간 부드럽게 끓여 스프를 완성합니다. 거품이 가라앉고 걸쭉해지면 불을 끕니다.

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