오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

두반장 없이 만드는 초간단 마파두부

Name: 두반장 없이 만드는 초간단 마파두부
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 모 두부; 100 g 돼지고기 다짐육; 5 개 마늘; 1 대 대파; 0.5 개 양파; 1 개 청양고추; 1 개 홍고추; 9 작은술 고춧가루; 300 ml 물; 2 큰술 굴소스; 2 큰술 진간장; 0.5 큰술 설탕; 2 큰술 미림; 2 큰술 전분물; 30 ml 식용유; 0.5 작은술 후추

두반장 없이도 굴소스와 고춧가루로 깊은 감칠맛을 낸 매콤달콤한 마파두부 레시피입니다. 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

Fig. 01 · 두반장 없이 만드는 초간단 마파두부사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

두부1모2,000원

돼지고기 다짐육100g1,200원

마늘5개500원

대파1대400원

양파0.5개400원

청양고추1개250원

홍고추1개300원

고춧가루3큰술810원

물300ml300원

굴소스2큰술360원

진간장2큰술200원

설탕0.5큰술20원

미림2큰술600원

전분물2큰술50원

식용유30ml180원

후추0.5작은술120원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

626kcal

열량

33g

단백질

38g

탄수화물

77g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
식용유 30ml마늘 5개
팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 중불에서 충분히 볶아 마늘 기름을 내줍니다.
01
돼지고기 다짐육 100g후추 0.5작은술
돼지고기 다짐육 100g과 후추를 넣고 고기의 수분이 날아가고 겉면이 하얗게 익을 때까지 달달 볶아줍니다.
02
청양고추 1개고춧가루 9작은술홍고추 1개대파 1대양파 0.5개
적당한 크기로 썬 대파, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루 3큰술을 추가하여 약불에서 고추기름이 충분히 나올 때까지 볶습니다.
03
굴소스 2큰술진간장 2큰술두부 1모설탕 0.5큰술미림 2큰술물 300ml
깍둑썰기한 두부 1모와 물 1.5컵을 붓고 굴소스 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 0.5큰술, 미림 2큰술을 넣어 양념이 배도록 끓입니다.
04
전분물 2큰술
소스가 끓어오르면 전분물을 조금씩 나누어 넣으며 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지고 농도가 맞으면 불을 끄고 마무리합니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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