오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
초간단 순대국밥
국밥집 같은 깊은 국물 맛과 쫄깃한 순대 식감으로 배부르게 즐길 수 있는 자취생 필수 메뉴입니다. 밀프랩으로 미리 준비해 간편하게 끓여 먹습니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
머리고기100g700원
고기 순대100g900원
대파0.5대200원
다지마늘1스푼30원
고춧가루1작은술90원
국간장0.5큰술50원
청양고추1개250원
동골육수분말1스푼50원
물500ml500원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분837kcal
열량
35g
단백질
101g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고기 순대 100g머리고기 100g유리 용기나 보관 용기를 준비합니다. 미세플라스틱 걱정으로 유리 용기를 추천하며 플라스틱도 사용 가능합니다. 용기에 머리고기 100g과 고기 순대 100g을 통으로 넣습니다.
- 01동골육수분말 1스푼다지마늘 1스푼고춧가루 1작은술청양고추 1개국간장 0.5큰술대파 0.5대물 500ml대파 약간과 청양고추 약간을 넣습니다. 다대기를 위해 다지마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 국간장 0.5스푼을 섞어 1스푼 넣고 동골육수분말 1스푼을 추가합니다. 국물 없이 재료만 넣어 섞어 밀프랩 완성 후 냉동 보관합니다.
- 02동골육수분말 1스푼물 500ml00:00/ 13:00냄비나 뚝배기에 밀프랩 하나를 넣고 물 500ml를 부어 중불에서 4-5분 끓입니다. 냉동 상태라면 7-8분 끓여 건더기가 익고 국물이 우러날 때까지 합니다. 동골육수분말 덕분에 깊은 맛이 납니다.
- 03머리고기 100g밥 1공기짜게 먹고 싶으면 소금이나 새우젓 약간 뿌립니다. 건더기를 먼저 먹고 밥 1공기를 말아 섞어 먹습니다. 머리고기는 쌈장 찍어 먹으면 더 맛있습니다.