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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

탱글탱글 아기 닭가슴살 소시지

닭가슴살과 각종 채소를 다져 넣어 만든 건강한 아기용 수제 소시지입니다. 부드럽고 탱글한 식감으로 완료기 이유식 반찬으로 안성맞춤입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·35 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락
탱글탱글 아기 닭가슴살 소시지
Fig. 01 · 탱글탱글 아기 닭가슴살 소시지사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭가슴살300g3,000원
분유물(또는 우유)1컵250원
양파0.3개240원
당근0.2개160원
브로콜리0.2송이500원
계란1개500원
쌀가루30g180원
이 레시피에 약 4,830 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
431kcal
열량
61g
단백질
22g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 300g
    00:00/ 20:00
    분유물이나 우유에 20분간 담가 잡내를 제거한 닭가슴살을 믹서기나 다지기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
  2. 01
    브로콜리 0.2송이양파 0.3개당근 0.2개
    갈아놓은 고기에 물기를 꽉 짠 다진 양파, 당근, 브로콜리를 넣어줍니다. 채소의 수분을 제거해야 반죽이 질척이지 않습니다.
  3. 02
    계란 1개
    계란 1개를 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 손으로 충분히 치대어 줍니다.
  4. 03
    쌀가루 30g
    쌀가루를 조금씩 넣어가며 반죽의 농도를 조절합니다. 반죽이 찰지게 뭉쳐지는 정도의 농도가 적당합니다.
  5. 04
    종이호일을 적당한 크기로 잘라 반죽을 한 입 크기만큼 올린 뒤, 사탕 모양처럼 돌돌 말아 양끝을 비틀어 고정합니다.
  6. 05
    00:00/ 20:00
    김이 오른 찜기에 준비한 소시지를 차곡차곡 넣고 뚜껑을 덮어 20분간 중불에서 푹 쪄줍니다.

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