오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
황태해장라면
속이 한방에 풀리는 시원한 해장 국물에 라면 스프와 면을 더해 맛있는 황태국 라면.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍲 해장 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
들기름1큰술450원
황태50g3,000원
물200ml200원
콩나물100g300원
라면 스프1봉지300원
라면 면1개700원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분880kcal
열량
52g
단백질
98g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00들기름 1큰술황태 50g냄비에 들기름을 두르고 황태 50g 한 줌 정도를 살살 볶아줍니다. 황태가 볶아지면 누린내가 빠지고 고소한 맛이 납니다.
- 01황태 50g물 200ml볶은 황태에 물을 넣어 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 황태국 국물이 우러나옵니다.
- 02콩나물 100g물 200ml끓는 황태국에 콩나물을 넣고 한 번 더 끓여줍니다. 콩나물이 들어가면 국물이 더 시원해집니다.
- 03라면 스프 1봉지라면 스프를 넣어 간을 맞춥니다. 건더기가 많아 면 자리를 확보해야 라면이 잘 불어납니다.
- 04라면 면 1개물 200ml00:00/ 03:00한쪽에 라면 면을 넣고 물이 스며들도록 2-3분 끓여줍니다. 면이 불어 오면 완성입니다.









