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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

갈릭새우버터구이

마늘의 풍미와 버터의 고소함이 어우러진 요리로, 냉동 새우를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
갈릭새우버터구이
Fig. 01 · 갈릭새우버터구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새우180g5,400원
다진마늘2큰술420원
버터2.1큰술567원
올리브오일1큰술200원
맛술1큰술90원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
539kcal
열량
36g
단백질
12g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    올리브오일 1큰술새우 180g
    프라이팬에 올리브오일을 살짝 두르고 다진 마늘 2스푼과 물기를 제거한 새우를 넣습니다. 중불에서 마늘 향이 올라오고 새우가 살짝 익을 때까지 볶아줍니다.
  2. 01
    새우 180g버터 2.1큰술
    버터 30g을 넣고 녹이면서 새우에 버터 향이 골고루 입혀지도록 저어줍니다. 버터가 녹으면서 풍미가 깊어집니다.
  3. 02
    새우 180g맛술 1큰술소금 0.3큰술후추 0.3작은술
    소금과 후추를 약간씩 뿌려 간을 맞추고, 맛술 1스푼을 넣어 새우의 잡내를 깔끔하게 제거합니다.
  4. 03
    마늘이 전체적으로 살짝 노릇노릇한 색이 날 때까지 조금 더 익혀주면 완성입니다. 너무 오래 익히면 새우가 질겨질 수 있으니 주의하세요.