오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
세상에서 제일 쉬운 잡채
쫄깃한 당면에 아삭한 채소가 어우러진 달콤 짭짤한 간장 양념 맛의 잡채입니다. 냉장고 자투리 채소로 초간단하게 만들 수 있어 부담 없이 자주 해먹기 좋습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
당근1개800원
부추30g240원
당면150g1,200원
참기름1큰술380원
식용유5ml30원
소금0.1큰술4원
간장1큰술50원
설탕2큰술80원
이 레시피에 약 3,184원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분883kcal
열량
4g
단백질
176g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양파 0.5개당근 1개부추 30g양파 반개를 큼지막하게 채썰고 당근을 체칼이나 칼로 채썰어 한 줌 정도 준비합니다. 부추는 양파나 당근 길이에 맞춰 잘라 준비해 주세요. 큼직하게 썰면 채소의 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01참기름 1큰술당면 150g00:00/ 06:00끓는 물에 당면을 6분 정도 삶습니다. 찬물에 바락바락 씻어 전분기를 제거하고 채반에 받쳐 물기를 털어줍니다. 참기름을 두세 바퀴 돌려 코팅하면 면발이 서로 붙지 않습니다.
- 02양파 0.5개당근 1개소금 0.1큰술프라이팬에 오일을 두르고 소금을 약간 넣어 양파와 당근을 먼저 볶습니다. 살짝 숨이 죽어 부드러워지면 바로 접시에 덜어둡니다. 먼저 볶아 수분을 제거하면 잡채가 너무 축축해지지 않습니다.
- 03양파 0.5개당근 1개부추 30g당면 150g간장 1큰술설탕 2큰술같은 프라이팬에 다시 오일을 두르고 간장 1숟가락과 설탕 2숟가락을 넣습니다. 보글보글 끓어오르면 당면을 넣고 양념을 고루 섞어 배이게 합니다. 양념이 배면 볶아둔 양파, 당근, 부추를 넣고 빠르게 한 번 더 섞어 불을 끕니다.
