오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸 야채볶음밥 (즉석밥 + 전자레인지)
바쁜 일상 속 냉장고에 남은 자투리 채소와 스팸으로 간편하게 만들 수 있는 영양 듬뿍 볶음밥입니다. 굴소스의 깊고 진한 감칠맛이 스며들어 스팸의 고소함과 채소의 아삭한 식감이 조화롭게 어우러지며, 부드럽고 쫄깃한 밥알이 입안에서 사르르 녹아드는 포근한 맛을 즐길 수 있습니다. 주말 점심이나 가족 모임의 가벼운 메뉴로 안성맞춤이며, 아이들이 좋아할 만큼 부담 없이 먹기 좋고, 따뜻한 한 그릇으로 하루의 피로를 풀어주는 따스한 한 끼가 됩니다.
글 · 레시피
리체_Riche
4.020개의 평가
SERVES 2·58 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
즉석밥2개2,600원
양파1개800원
애호박0.5개750원
당근1개800원
통조림햄125g2,500원
대파0.3대120원
식용유45ml270원
진간장0.5큰술50원
굴소스1.2큰술216원
후추0.2작은술48원
참기름0.5큰술190원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분781kcal
열량
17g
단백질
86g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01당근 50개애호박 100개양파 100개애호박 100g과 양파 100g은 비슷한 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 당근 50g은 다른 채소들보다 조금 더 가늘고 작게 다져서, 볶을 때 부드럽고 빠르게 익을 수 있도록 합니다.
- 02통조림햄 125g통조림햄 125g은 애호박 조각과 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 모든 재료가 팬에서 고르게 익고 맛이 잘 배어듭니다.
- 03대파 0.3대대파 0.3단의 흰 부분 위주로 송송 썰어 준비합니다. 이 흰 부분이 향이 강해 볶을 때 고소한 냄새를 풍부하게 내줍니다.
- 04대파 0.3대식용유 3ml프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불에서 다진 대파를 넣습니다. 대파에서 고소한 향기가 은은히 올라오고 표면이 살짝 부드러워질 때까지 가볍게 볶습니다.
- 05통조림햄 125g썰어둔 통조림햄을 넣고 중불에서 함께 볶습니다. 대파가 살짝 노릇노릇해지고 기름이 배어 나오며, 통조림햄 표면이 황금빛으로 변할 때까지 계속 볶아 고소한 맛을 더합니다.
- 06당근 50개애호박 100개양파 100개다져둔 당근, 양파, 애호박을 넣고 센 불로 볶습니다. 양파가 투명하고 반짝이는 상태가 되어 채소들이 부드럽게 익고 아삭한 식감이 살짝 남을 때까지 합니다.
- 07진간장 0.5큰술볶은 채소들을 팬 한쪽으로 모으고, 팬 가장자리에 진간장 0.5큰술을 둘러줍니다. 간장이 살짝 타들어갈 듯이 가볍게 눌러 깊은 풍미를 더한 후, 모든 재료를 골고루 섞습니다.
- 08즉석밥 2개00:00/ 01:00즉석밥 2개를 넣습니다. 찬밥을 사용하셔도 좋으며, 즉석밥은 전자레인지에 1분 정도 데워 부드럽게 풀어진 상태로 넣으면 밥알이 잘 풀려 볶기가 더 수월합니다.
- 09굴소스 1.2큰술굴소스 1.2큰술을 넣고 중불에서 골고루 섞어 볶습니다. 제품의 짠맛에 따라 양을 약간 조절하며, 소스가 모든 재료에 스며들어 감칠맛이 풍부해질 때까지 합니다.
- 10참기름 0.5큰술통깨 1큰술후추 0.2작은술모든 재료가 골고루 볶아지면 후추 0.2작은술을 뿌리고, 참기름 0.5큰술과 통깨 1큰술을 넣어 가볍게 섞습니다. 참기름의 고소한 향과 통깨의 바삭함으로 맛을 더해 마무리합니다.
