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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

편스토랑 김가연 오이탕탕이

망치로 두드려 간이 잘 배게 만든 오이에 새콤달콤한 소스와 고소한 깨를 듬뿍 넣어 입맛을 돋우는 오이 무침입니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
편스토랑 김가연 오이탕탕이
Fig. 01 · 편스토랑 김가연 오이탕탕이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
오이3개2,270원
다진 마늘2큰술129원
설탕1큰술44원
식초1큰술65원
소금0.5큰술19원
깨소금용으로1.5큰술100원
통깨1.5큰술300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
97kcal
열량
3g
단백질
13g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    오이 3개
    오이는 칼을 눕혀 겉면의 가시를 긁어내고 양 끝 꼭지를 제거합니다. 길게 반으로 가른 오이를 비닐봉지에 넣고 조리용 망치로 탕탕 두드려 결대로 으깬 뒤 먹기 좋게 부러뜨려 볼에 담습니다.
  2. 01
    다진 마늘 2큰술오이 3개설탕 1큰술식초 1큰술소금 0.5큰술
    볼에 담긴 오이에 소금, 설탕, 3배 식초, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다.
  3. 02
    오이 3개통깨 1.5큰술
    00:00/ 10:00
    절구에 으깬 깨와 통깨를 넣고 오이와 소스가 잘 어우러지도록 골고루 섞어 마무리합니다. 바로 먹어도 좋지만 10분 정도 두면 국물이 자작하게 우러나와 더 맛있습니다.

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