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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오리고기덮밥

담백하고 포만감 가득한 다이어트 오리고기 덮밥. 오일 없이 구운 오리고기와 양배추를 볶아 밥에 올려 먹는 건강한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오리고기덮밥
Fig. 01 · 오리고기덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오리고기100g2,500원
양배추0.5개2,000원
진간장1큰술100원
참기름0.5큰술190원
크러시드 레드 페퍼5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
356kcal
열량
26g
단백질
28g
탄수화물
18g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    오리고기 100g
    00:00/ 03:00
    오리고기 100g을 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 원팬에 오일 없이 올립니다. 중불에서 2-3분간 구워 표면이 노릇해지고 핏물이 빠질 때까지 볶아줍니다. 이렇게 오일 없이 구우면 담백한 맛이 살아납니다.
  2. 01
    양배추 0.5개진간장 1큰술참기름 0.5큰술
    00:00/ 04:00
    양배추를 크게 두 줌 썰어 팬에 넣고 진간장 1큰술과 참기름 약간을 넣어 중불로 볶습니다. 양배추가 숨이 죽어 부드러워지고 투명해질 때까지 3-4분간 저어가며 볶아줍니다. 간이 고루 배어들면 불을 끕니다.
  3. 02
    크러시드 레드 페퍼 5g오리고기 100g양배추 0.5개
    완성된 오리고기와 양배추 볶음을 밥 위에 올리고 크러시드 레드 페퍼를 약간 뿌려 마무리합니다. 페퍼가 담백한 맛에 매콤한 풍미를 더해줍니다. 한 입 먹으면 포만감이 느껴집니다.