오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
야채, 참치, 치즈 김밥 (예쁘게 싸는 법)
야채, 참치, 치즈 세 가지 맛의 김밥을 예쁘게 싸는 비법을 담은 레시피입니다. 모든 재료를 가늘게 채썰어 식감과 비주얼을 모두 잡았습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 5·60 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
밥적당량500원
김5장825원
당근1개482원
시금치1단2,682원
오이1개757원
어묵1스푼200원
우엉적당량300원
단무지5줄500원
맛살4개323원
계란5개1,674원
참치캔1캔1,500원
깻잎9장446원
체다치즈3장2,370원
마요네즈1큰술119원
올리고당1스푼106원
소금약간10원
깨약간50원
참기름약간100원
식용유약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분157kcal
열량
19g
단백질
29g
탄수화물
74g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00시금치 1단참기름 약간소금 약간깨 약간00:00/ 00:30끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 시금치를 30초간 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짠 후 소금, 깨, 참기름을 약간씩 넣어 고르게 무쳐줍니다.
- 01오이 1개소금 약간00:00/ 15:00오이는 씨 부분을 제거하고 가늘게 채썹니다. 물을 약간 넣은 볼에 굵은 소금을 뿌려 15분간 절인 뒤, 가볍게 헹궈 물기를 제거합니다.
- 02단무지 5줄당근 1개어묵 1스푼우엉 적당량맛살 4개게맛살은 결대로 잘게 찢어주고 어묵, 햄, 당근, 단무지, 우엉 등 모든 속재료를 가늘게 채썰어 준비합니다. 재료를 채써는 것이 예쁜 단면의 포인트입니다.
- 03마요네즈 1큰술기름을 뺀 참치에 마요네즈 1큰술 정도를 넣고 골고루 버무려 참치 김밥용 속재료를 만듭니다.
- 04계란 5개소금 약간계란 5개를 풀어 소금을 약간 넣고 얇게 지단을 부칩니다. 지단이 충분히 식으면 돌돌 말아서 가늘게 채썰어줍니다.
- 05올리고당 1스푼식용유 약간당근 1개어묵 1스푼소금 약간팬에 식용유를 두르고 햄을 노릇하게 볶습니다. 어묵은 간장 1스푼과 올리고당 1스푼을 넣어 볶고, 당근은 소금을 약간 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 06참기름 약간소금 약간밥 적당량깨 약간따뜻한 밥에 소금만 약간 넣어 간을 합니다. 느끼함을 방지하고 밥의 색감을 살리기 위해 깨와 참기름은 밥에 넣지 않습니다.
- 07깻잎 9장밥 적당량김 5장김 위에 밥을 얇고 고르게 펴고 준비한 재료들을 차례로 올려 돌돌 맙니다. 참치나 치즈 김밥은 깻잎을 먼저 깔고 그 위에 메인 재료를 올려 말아줍니다.
- 08참기름 약간밥 적당량깨 약간말아놓은 김밥 표면에 참기름을 골고루 바르고 먹기 좋은 크기로 썹니다. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
