오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
케이준 감자튀김
짭짤하고 바삭한 케이준 스타일 감자튀김으로 맘스터치 맛을 재현한 집밥 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자2개1,400원
물100ml100원
허브솔트0.5작은술100원
감자전분6g36원
카레가루1작은술50원
고춧가루1작은술90원
파슬리1작은술150원
기름100ml500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1089kcal
열량
7g
단백질
61g
탄수화물
93g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00허브솔트 0.5작은술감자 2개물 100ml00:00/ 20:00감자 300g를 길쭉한 모양으로 도톰하게 썰어 물에 20분 정도 담가 전분기를 제거합니다. 물기를 빼고 허브솔트를 약간 뿌려 밑간해 둡니다. 이렇게 전분기를 빼야 튀길 때 바삭해집니다.
- 01감자전분 6g카레가루 1작은술고춧가루 1작은술파슬리 1작은술물 100ml비닐봉지에 감자전분 2t, 카레가루 1t, 고춧가루 1t, 파슬리 1t를 넣고 조물조물 잘 섞어줍니다. 양념 재료를 먼저 섞어 고루 배분되게 합니다.
- 02감자 2개밑간한 감자를 비닐봉지에 넣고 입구를 막아 흔들며 양념을 고루 묻혀줍니다. 봉투를 흔들어 재료가 골고루 코팅되도록 합니다.
- 03감자 2개기름 100ml00:00/ 07:00기름을 넉넉히 두른 팬에 감자를 넣고 중불에서 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 겉이 바삭하고 노릇해질 때까지 약 5-7분 튀깁니다.









