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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

얼큰한 감자 고추 된장찌개

감자와 고추의 아삭함이 더해진 매콤한 된장 기반의 따뜻한 찌개입니다.

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글 · 레시피
neokii
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SERVES 2·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
얼큰한 감자 고추 된장찌개
Fig. 01 · 얼큰한 감자 고추 된장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
감자2개1,300원
고추2개450원
된장2큰술280원
마늘3개180원
600ml-
식용유1큰술45원
이 레시피에 약 2,255 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
155kcal
열량
6g
단백질
32g
탄수화물
16g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    감자 2개고추 2개마늘 3개
    0단계
    감자를 1cm 두께로 썰고, 고추는 어슷 썰어, 마늘은 다져 준비합니다.
  2. 01
    식용유 1큰술마늘 3개
    00:00/ 01:00
    1단계
    냄비에 식용유를 두르고 중불에서 마늘을 볶아 황금빛으로 향이 올라올 때까지 1분간 볶습니다. 돼지고기 없이도 풍미가 배가 됩니다.
  3. 02
    된장 2큰술
    00:00/ 01:00
    2단계
    된장을 넣고 1분 더 볶아 된장의 구수한 맛이 진하게 우러나도록 합니다.
  4. 03
    감자 2개고추 2개 600ml
    00:00/ 05:00
    3단계
    물을 붓고 끓인 후 감자와 고추를 넣어 강불로 5분 끓여 감자가 반투명하게 익을 때까지 조리합니다.
  5. 04
    600ml
    00:00/ 02:00
    4단계
    약불로 줄여 2분 더 끓여 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 뜸을 들입니다.

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