오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치두부김치
부드러운 두부와 아삭한 김치의 조화에 참치의 고소함과 계란의 부드러움이 더해진 매콤한 다이어트 반찬입니다. 전자레인지로 총 8분 만에 완성되는 초간단 저녁 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
김치300g4,500원
참치1캔2,500원
계란1개500원
참기름1큰술380원
깨10g200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1009kcal
열량
97g
단백질
33g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 1모00:00/ 03:00전자레인지에 넣을 수 있는 접시에 두부 반모(300g)를 올려놓고 전자레인지에 3분간 돌립니다. 나온 물기를 깨끗이 버려주세요. 이렇게 수분을 제거하면 재료들이 잘 어우러지고 맛이 진해집니다.
- 01두부 1모김치 300g두부 무게와 거의 1:1 비율인 김치 300g를 가위로 잘게 썰어줍니다. 다른 양념은 넣지 않으니 김치 양을 꼭 이 정도로 맞춰주세요. 김치의 시원한 맛이 두부를 감싸도록 합니다.
- 02참치 1캔기름 있는 참치라면 기름을 빼고 1캔을 넣어줍니다. 모든 재료를 골고루 섞어주세요. 참치의 고소한 맛이 퍼지도록 잘 버무려줍니다.
- 03계란 1개섞은 재료 가운데를 약간 파내 자리を作아 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다. 노른자를 톡 터뜨려 흰자와 섞이도록 해주세요. 계란이 전체에 스며들어 부드러운 식감을 줍니다.
- 0400:00/ 05:00뚜껑을 덮지 말고 전자레인지에 5분간 돌립니다. 수분이 날아가도록 열린 상태로 조리해주세요. 재료가 익으면서 소스가 걸쭉해집니다.
- 05참기름 1큰술깨 10g조리 후 참기름을 약간 뿌리고 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 참기름이 고소함을 더해주고 깨가 풍미를 높여줍니다. 바로 먹어주세요.
