오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
불닭소스찜닭
찜닭이 이렇게 쉽다고? 자취생 만능 치트키, 소갈비 양념과 불닭소스로 전문점 뺨치는 찜닭을 20분 만에 만들 수 있어요. 부드러운 닭다리살에 감자와 떡, 당면까지 듬뿍! 매콤하고 감칠맛 터지는 소스에 밥 쓱쓱 비벼 먹으면 최고예요.
글 · 레시피
자취요리 식객짱
4.47개의 평가
SERVES 3·25 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / 🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
닭다리살500g14,000원
감자2개1,300원
당근1/3개266원
양파1/4개150원
대파1/4대100원
당면50g350원
진간장2.5큰술187원
설탕1.7큰술51원
갈아만든배25ml125원
다진마늘1큰술150원
참기름1큰술400원
불닭소스5큰술1,375원
물100ml-
식용유약간큰술-
떡볶이떡60g300원
이 레시피에 약 18,754원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분606kcal
열량
35g
단백질
61g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00닭다리살 500g식용유 약간큰술00:00/ 37:00당면(50g)은 미리 따뜻한 물에 30분 이상 불려두거나, 끓는 물에 5~7분간 삶아서 준비합니다. 닭다리살(500g)은 한입 크기로 썰어줍니다. 감자(200g)와 당근(60g)은 껍질을 벗기고 큼직하게 썰고, 양파(60g)와 대파(30g)도 큼직하게 썰어 준비합니다. 깊이가 있는 웍에 식용유를 두르고 중강불로 달군 뒤, 손질한 닭다리살을 넣어 겉면이 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
- 01갈아만든배 25ml감자 2개다진마늘 1큰술당근 1/3개대파 1/4대떡볶이떡 60g물 100ml불닭소스 5큰술설탕 1.7큰술양파 1/4개진간장 2.5큰술참기름 1큰술닭고기 겉면이 익으면, 단단한 재료인 감자와 당근을 먼저 넣고 볶습니다. 감자 겉면이 살짝 투명해지기 시작하면 남은 야채(대파, 양파)와 떡(60g)을 넣고 웍질을 하듯(강하게 볶아주며) 겉면을 함께 익혀줍니다. 재료가 노릇하게 볶아졌으면 [양념 재료]인 물 100ml, 불닭소스 5숟가락, 소갈비 양념소스 5숟가락을 모두 붓습니다.
- 02당면 50g00:00/ 15:00양념이 끓어오르면 불을 중불로 줄이고, 미리 준비해 둔 당면(50g)을 넣습니다. 감자가 완전히 익고 국물이 자작하게 졸아들 때까지 10~15분간 뚜껑을 덮거나 열고 끓여줍니다. 완성된 찜닭을 그릇에 옮겨 담고, 마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
