오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
새우 토마토 루꼴라 파스타
탱글한 새우와 상큼한 토마토에 루꼴라의 향긋함을 더한 오일 파스타입니다. 치킨스톡으로 감칠맛을 살려 전문점 못지않은 풍미를 느낄 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
올리브유45ml900원
마늘5개500원
새우100g3,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
토마토1개1,000원
크러쉬드 레드페퍼0.5큰술50원
파스타면100g400원
면수2국자-
치킨스톡1.5작은술225원
루꼴라25g2,750원
그라나파다노 치즈10g400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분942kcal
열량
38g
단백질
86g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00올리브유 45ml마늘 5개팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 01새우 100g소금 0.5큰술후추 0.5작은술손질된 새우를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이때 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 합니다.
- 02크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술토마토 1개한입 크기로 썬 토마토를 넣고 가볍게 볶다가 매콤한 맛을 위해 크러쉬드 레드페퍼를 추가합니다.
- 03면수 2국자미리 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고 면수 2국자를 부어 재료들과 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 04치킨스톡 1.5작은술소금 0.5큰술치킨스톡 0.5큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다. 간을 보고 싱거우면 소금이나 치킨스톡을 추가하여 조절합니다.
- 05루꼴라 25g후추 0.5작은술준비한 루꼴라의 2/3 정도를 먼저 넣어 가볍게 볶아 숨을 죽인 뒤 후추를 한 번 더 뿌려 마무리합니다.
- 06그라나파다노 치즈 10g루꼴라 25g완성된 파스타를 그릇에 담고 남은 루꼴라를 고명으로 올린 뒤 그라나파다노 치즈를 갈아서 듬뿍 뿌려줍니다.









