오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
매운어묵국수
대파의 풍미와 칼칼한 고춧가루, 감칠맛 나는 참치액이 어우러져 비 오는 날 먹기 좋은 얼큰한 매운 어묵국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파1/2대77원
어묵2장298원
계란1개335원
소면1인분212원
식용유2숟갈100원
고춧가루1숟갈50원
물500ml145원
다진마늘1/5숟갈10원
참치액젓3숟갈150원
멸치다시다1/2숟갈20원
소금1꼬집1원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분166kcal
열량
26g
단백질
72g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00대파 1/2대어묵 2장대파는 듬성듬성 썰고, 사각어묵은 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 01식용유 2숟갈대파 1/2대냄비에 식용유 2숟갈을 두르고 썰어둔 대파를 넣어 노릇해질 때까지 충분히 볶아 파기름을 냅니다.
- 02고춧가루 1숟갈파가 노릇하게 익으면 고춧가루 1숟갈을 넣고 약불에서 타지 않게 살짝 볶아줍니다.
- 03물 500ml물 500ml를 붓고 센 불로 올려 국물이 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 04멸치다시다 1/2숟갈다진마늘 1/5숟갈소금 1꼬집물 500ml국물이 끓으면 다진마늘 1/5숟갈, 참치액 3숟갈, 멸치다시다 1/2숟갈, 꽃소금 1꼬집을 넣어 간을 맞춥니다.
- 05어묵 2장물 500ml썰어둔 어묵을 넣고 계란물을 원을 그리듯 천천히 부어 익힙니다.
- 06소면 1인분물 500ml미리 삶아둔 소면 위에 완성된 국물을 부어 마무리합니다.









