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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

게장만큼 밥도둑인 닭날개조림

닭날개를 노릇하게 구워 마늘과 청양고추를 넣고 짭조름하게 졸여낸 10분 완성 밥도둑 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
게장만큼 밥도둑인 닭날개조림
Fig. 01 · 게장만큼 밥도둑인 닭날개조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭날개500g4,200원
식용유2스푼200원
마늘약간50원
청양고추약간100원
이 레시피에 약 4,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1118kcal
열량
63g
단백질
2g
탄수화물
76g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    닭날개 500g
    닭날개 500g은 키친타월을 이용해 겉면의 물기를 꼼꼼히 닦아줍니다. 물기를 제거해야 구울 때 기름이 튀는 것을 방지할 수 있습니다.
  2. 01
    닭날개 500g
    양념이 속까지 잘 배어들 수 있도록 포크를 사용하여 닭날개 곳곳을 골고루 찔러 구멍을 내줍니다.
  3. 02
    닭날개 500g식용유 2스푼
    프라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 손질한 닭날개를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.
  4. 03
    닭날개 500g마늘 약간
    00:00/ 05:00
    닭날개의 핏기가 사라지면 통마늘을 넣고 마늘 향이 충분히 배도록 5분 정도 더 구워줍니다.
  5. 04
    양념이 타는 것을 방지하기 위해 잠시 불을 끄고 양념장을 넣어 고기에 골고루 묻도록 버무립니다.
  6. 05
    00:00/ 02:00
    다시 강불을 켜고 양념이 고기에 잘 배어들도록 저어가며 2분 정도 끓이듯 졸여줍니다.
  7. 06
    청양고추 약간
    00:00/ 02:00
    약불로 줄인 뒤 송송 썬 청양고추를 넣고 2분간 더 졸여서 윤기가 나면 완성합니다.