오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
쉬운 라자냐
부드러운 베사멜 소스와 듬뿍한 볼로네제 소스가 층층이 쌓인 치즈 풍부한 라자냐. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 맛집 수준 홈메이드.
글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
버터2큰술540원
부침가루25g75원
우유200ml600원
라자냐면100g1,000원
볼로네제 소스100g900원
치즈50g1,500원
이 레시피에 약 4,615원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분536kcal
열량
20g
단백질
56g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00볼로네제 소스 100g부침가루 25g버터 2큰술볼로네제 소스는 미리 준비해둡니다. 팬에 버터 2큰술을 약불에 녹여줍니다. 버터가 완전히 녹으면 부침가루 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 01우유 200ml00:00/ 05:00우유 200ml를 천천히 부어가며 나무 주걱으로 저어 걸쭉한 베사멜 소스를 만듭니다. 소스가 부드럽고 걸쭉해질 때까지 약불에서 3-5분간 계속 저어주며 끓입니다. 우유가 생각보다 많이 필요하니 부족하지 않게 부어주세요.
- 02볼로네제 소스 100g라자냐면 100g내열 그릇이나 용기에 라자냐면을 한 장 깔고 베사멜 소스를 얇게 펴 바릅니다. 그 위에 볼로네제 소스를 듬뿍 올리고 다시 라자냐면을 깔아 반복하여 3-4층 쌓아줍니다. 라자냐면은 제품에 따라 바로 사용 가능하거나 삶아야 하니 포장지 확인하세요.
- 03치즈 50g00:00/ 25:00맨 위에 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 예열된 오븐에 넣고 180도에서 25분간 구워 표면이 노릇노릇하고 치즈가 녹아 끌러질 때까지 굽습니다. 오븐마다 온도 차이가 있으니 중간에 확인하며 조절하세요.
