오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
빨간오뎅
제천의 명물 빨간오뎅을 집에서 즐길 수 있는 매콤하고 감칠맛 나는 국물 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
사각오뎅1봉지1,500원
계란2개670원
가래떡2줄2,000원
파1대500원
콩나물1줌152원
청양고추2개127원
다시마2장463원
멸치10마리60원
고추장1스푼100원
고춧가루1.5스푼150원
올리고당2스푼200원
맛술3스푼150원
다진마늘1스푼100원
간장2스푼100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분325kcal
열량
22g
단백질
84g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다시마 2장멸치 10마리냄비에 물을 붓고 다시마와 멸치를 넣어 육수를 끓입니다. 육수가 충분히 우러나면 다시마와 멸치를 건져냅니다.
- 01고춧가루 1.5스푼올리고당 2스푼다진마늘 1스푼고추장 1스푼맛술 3스푼간장 2스푼고추장 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 올리고당 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 후춧가루 약간을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02사각오뎅 1봉지가래떡 2줄사각오뎅은 접어서 나무젓가락에 꽂고, 가래떡도 나무젓가락에 끼워 꼬치를 만듭니다.
- 03청양고추 2개계란 2개준비된 육수에 양념장을 풀어 넣고 끓어오르면 꼬치 어묵과 떡, 삶은 계란, 청양고추를 넣고 함께 끓입니다.
- 04청양고추 2개파 1대마지막으로 송송 썬 파를 뿌려 마무리합니다. 남은 양념에 국물과 청양고추를 추가해 찍어 먹는 소스를 곁들입니다.









