오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
17kg 감량 순두부 참치 비빔밥
출산 후 17kg 감량을 도와준 고단백 저칼로리 식단으로, 순두부와 참치를 활용해 콩비지처럼 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
맛간장1스푼40원
참기름1큰술380원
알룰로스0.5큰술100원
고춧가루1.5작은술135원
밥0.5공기150원
순두부150g750원
참치0.5캔1,000원
계란1개500원
참깨0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분576kcal
열량
42g
단백질
48g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00알룰로스 0.5큰술고춧가루 1.5작은술맛간장 1스푼참기름 1큰술작은 볼에 맛간장 1스푼, 참기름 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 알룰로스를 사용하면 당질을 낮추면서도 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 01순두부 150g밥 0.5공기비빔용 그릇에 밥 반 공기를 담고 그 위에 순두부 반 개를 적당한 두께로 썰어 올립니다. 순두부는 칼로 큼직하게 썰어주어야 나중에 비볐을 때 식감이 살아납니다.
- 02순두부 150g참치 0.5캔기름기를 꽉 짠 참치 반 캔을 순두부 옆에 담고, 미리 부쳐둔 반숙 계란후라이를 중앙에 얹어줍니다. 참치 기름을 제거해야 칼로리를 낮추고 담백한 맛을 유지할 수 있습니다.
- 03계란 1개참깨 0.5작은술준비한 양념장을 계란 위에 붓고 참깨를 약간 뿌려 마무리합니다. 모든 재료를 숟가락으로 으깨듯이 비벼주면 콩비지와 유사한 부드러운 풍미를 느낄 수 있습니다.
