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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

옛날 떡볶이

매콤달콤한 소스에 쫄깃한 쌀떡과 부드러운 어묵·계란이 어우러진 학교 앞 추억의 맛.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
옛날 떡볶이
Fig. 01 · 옛날 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
쌀떡300g1,500원
오뎅3장500원
삶은계란3개750원
대파0.5대200원
고추장2큰술400원
고추가루2큰술150원
간장2큰술100원
물엿6큰술480원
다시다1.5작은술75원
400ml400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
742kcal
열량
21g
단백질
144g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    고추가루 2큰술고추장 2큰술쌀떡 300g간장 2큰술물엿 6큰술 400ml
    냄비에 부들부들한 쌀떡 300g을 넣고 물 2컵을 부어 중불에 올립니다. 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 6큰술을 모두 넣고 잘 섞어가며 끓여 소스가 떡에 배이게 합니다.
  2. 01
    삶은계란 3개다시다 1.5작은술대파 0.5대
    00:00/ 10:00
    소스가 보글보글 끓어오르기 시작하면 대파 1/2대를 3cm 길이로 썰어 넣고 삶은계란 3개를 통째로 추가합니다. 다시다 0.5큰술을 뿌려 간을 맞추고 10분간 중불로 끓여 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
  3. 02
    오뎅 3장
    00:00/ 15:00
    10분이 지나 소스가 충분히 졸아들면 떡볶이용 오뎅 3장을 3cm 크기로 썰어 넣습니다. 약불로 줄여 5분간 더 졸여 오뎅이 소스를 흠뻑 머금고 매콤달콤한 맛이 배도록 마무리합니다.

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