양파 페스토

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국내산 양파

2,990원

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

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1. 00
   양파 10개

   양파 1.5kg를 얇게 채 썰어 준비합니다. 굵게 썰 필요 없으며 얇게 썰면 빨리 볶아져 단맛이 잘 납니다. 프라이팬이 작으면 두 개로 나누어 작업하세요.
2. 01
   양파 10개버터 8큰술

   프라이팬을 달구고 버터 50-60g을 녹인 후 채 썬 양파를 넣습니다. 처음에는 센불로 볶아 수분이 어느 정도 날아가면 중약불로 줄여 저어가며 뭉근히 볶습니다. 뚜껑을 덮어 수분을 쭉 나오게 하며 오일 스킬렛이면 약불 115도 정도로 잊어버리고 한 번씩 저어 안 붙게 합니다.
3. 02
   버터 8큰술

   양파가 투명해지고 약간 갈색이 날 때까지 계속 볶아 캐라멜라이징합니다. 소금을 넣어도 되지만 양념에 영향을 줄 수 있어 가염 버터 사용 시 생략하고 타지 않게 주의합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 뜸을 들이면 안까지 폭익게 됩니다.
4. 03
   양파 10개

   완성된 양파 페스토를 식힌 후 비닐이나 종이에 펴서 편평하게 얼려 냉동 보관합니다. 얼린 후 찢어 칼로 딱딱 썰거나 얼음칸에 넣어 사용하세요. 1.5kg 양파로 약 350g 페스토가 완성됩니다.