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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 참치쌈장 쌈

부드럽게 데친 양배추에 매콤하고 감칠맛 나는 참치 쌈장을 싸 먹는 상큼한 쌈 요리.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양배추 참치쌈장 쌈
Fig. 01 · 양배추 참치쌈장 쌈사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양배추1개4,000원
고추장1큰술200원
된장1큰술180원
참치1캔2,500원
청양고추2개500원
양파0.5개400원
다진마늘1큰술210원
매실액2큰술300원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
360kcal
열량
23g
단백질
47g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 1개
    00:00/ 05:00
    전자레인지 용기에 먹고 싶은 만큼의 양배추를 넣고 뚜껑을 덮은 후 5분간 돌려 부드럽게 데칩니다. 양배추가 살짝 익어 쫄깃한 식감이 날 때까지 데쳐야 쌈으로 싸기 좋습니다.
  2. 01
    청양고추 2개
    청양고추 2개의 씨를 제거한 후 다져줍니다. 칼질 속도는 천천히 해서 다치지 않도록 주의하며 안쪽 씨를 완전히 제거하면 매운맛이 과하지 않습니다.
  3. 02
    양파 0.5개
    양파 1/2개를 얇게 썰어줍니다. 얇게 썰면 쌈장에 아삭한 식감이 더해져 먹기 좋습니다.
  4. 03
    청양고추 2개다진마늘 1큰술고추장 1큰술매실액 2큰술참기름 1큰술된장 1큰술참치 1캔양파 0.5개통깨 1큰술
    큰 볼에 고추장 1큰술, 된장 1큰술, 참치 1캔(기름 포함), 다진 청양고추, 썬 양파, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 모두 넣고 잘 비벼줍니다. 골고루 섞여 소스가 촉촉하고 매콤하게 배합될 때까지 비벼 쌈장 완성합니다.

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