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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 닭가슴살 볶음밥

야채 듬뿍으로 포만감 높이고 칼로리 낮춘 다이어트 볶음밥. 고깃집 볶음밥 같은 맛과 식감.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 닭가슴살 볶음밥
Fig. 01 · 다이어트 닭가슴살 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살120g1,200원
0.6공기180원
버섯50g750원
양파0.5개400원
당근0.5개400원
양배추0.5개2,000원
다진마늘1큰술210원
올리브유15ml300원
굴소스1큰술180원
간장1큰술50원
깻잎5장250원
계란1개500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
793kcal
열량
63g
단백질
86g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개버섯 50g양파 0.5개당근 0.5개
    버섯, 양파, 당근, 양배추를 잘게 썰어 준비합니다. 야채만으로도 양이 많아 포만감이 큽니다. 이렇게 손질한 야채를 대기시킵니다.
  2. 01
    닭가슴살 120g
    생닭가슴살 120g을 전자레인지에 넣어 익힙니다. 익는 동안 다른 재료를 준비합니다. 핏물이 빠지고 익으면 바로 사용합니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술올리브유 15ml
    프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 볶습니다. 향이 올라오면 손질한 야채를 넣고 중불에서 저어가며 볶아 야채가 살짝 부드러워집니다.
  4. 03
    닭가슴살 120g
    00:00/ 02:00
    전자레인지에서 익은 닭가슴살을 잘게 썰어 팬에 넣고 함께 볶습니다. 닭고기가 야채와 골고루 섞이도록 1-2분 저어줍니다. 고기가 부서지지 않게 주의합니다.
  5. 04
    굴소스 1큰술간장 1큰술 0.6공기
    00:00/ 02:00
    굴소스 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 밥 120g을 추가해 강불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 투명해지고 소스가 배입니다.
  6. 05
    깻잎 5장 0.6공기
    00:00/ 00:30
    깻잎을 잘게 썰어 넣고 30초간 더 볶아 향을 입힙니다. 불을 끄고 계란후라이 1개를 곁들입니다. 깻잎이 볶음밥의 핵심 풍미를 더합니다.

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